Puntas de perejil blanco - Razones para el perejil con puntas de hoja blanca

Por: Amy Grant

Como regla general, la mayoría de las hierbas son bastante resistentes y toleran condiciones algo adversas. Muchos incluso repelen insectos. El perejil, al ser una hierba anual, es un poco más delicado y sensible que, por ejemplo, el romero o el tomillo. Una ocurrencia bastante común son las puntas blancas en el perejil. Siga leyendo para saber qué hacer con el perejil con puntas de hojas blancas.

¿Por qué mi perejil tiene puntas blancas?

Si ve puntas blancas en su perejil, no se asuste. Las razones más comunes de las puntas de perejil blanco no son devastadores y se remedian fácilmente. Lo más probable es que el perejil tenga puntas de hojas blancas debido a un problema ambiental. Esto puede ser una sobreexposición al viento o al sol que está dañando las células de las plantas. Si este es el caso, la planta sigue siendo comestible, aunque no tan agradable desde el punto de vista estético. Mueva la planta a un área más protegida y retire las hojas dañadas. Debería recuperarse en poco tiempo.

Otra razón para el perejil con puntas de hojas blancas es la falta de agua. Así como demasiado viento o sol pueden estresar la planta, también lo puede hacer la sequía. Asegúrese de darle a su planta una pulgada de agua por semana dependiendo de las condiciones climáticas y sea constante con el riego.

En la nota de falta de agua está la falta de nutrientes. Las puntas blancas pueden ser la forma en que las plantas le dicen que necesita más nutrición, especialmente si el perejil se está cultivando en una maceta. Si la planta está en el suelo, aplíquele un poco de fertilizante orgánico. Si está en una maceta, fertilice con un alimento soluble básico o una emulsión de pescado / algas.

Otra razón muy común por la que las puntas de la hierba se vuelven blancas es simplemente que las hojas están listas. Este es probablemente el caso si las hojas con puntas blancas son predominantemente las hojas externas o más viejas. Coseche el perejil con más frecuencia para evitar que se le vuelvan las puntas blancas. Recuerde, a las hierbas les gusta ser cosechadas. Pellizcándolos hacia atrás hará que la planta comience a crecer nuevas y suculentas hojas verdes.

Las puntas blancas sobre el perejil no son motivo de preocupación y, por lo general, la solución es rápida y sencilla. Sin embargo, si tiene manchas blancas en otras áreas de la planta, es posible que esté lidiando con un problema más grave. Es posible que tenga un problema de insectos, como minadores de hojas, o la planta puede tener una enfermedad fúngica, pero siempre que el daño se limite a las puntas de las hojas, especialmente a las hojas exteriores más viejas, las soluciones anteriores deberían arreglar la planta correctamente. arriba.

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¿Por qué mi perejil tiene manchas blancas?

Lo más probable es que perejil posee blanco puntas de las hojas debido a un problema ambiental. Esto puede ser una sobreexposición al viento o al sol que está dañando las células de las plantas. Otra razón para perejil con blanco puntas de las hojas es la falta de agua. Así como demasiado viento o sol pueden estresar la planta, también lo puede hacer la sequía.

También sepa, ¿qué causa las manchas blancas en las hierbas? Pero la mayor parte de blanco Las hojas manchadas NO tienen nada de malo en la parte inferior de la hoja. De mi investigación el blanco las manchas pueden deberse a un problema de plagas (ácaros / salvia salvia), hongos o una deficiencia del suelo.

Por lo tanto, ¿es seguro comer perejil con manchas blancas?

La manchas blancas y la pérdida de clorofila en sus hierbas y flores fue algo común en esta temporada. Son causadas por insectos chupadores. Las hierbas están bien para comer o secos porque son inofensivos, pero su potencia podría verse afectada, por lo que es posible que no tengan un sabor tan fuerte como lo harían de otra manera.

¿Cómo se tratan las manchas de las hojas en el perejil?

Agua caliente tratamiento para el control de Septoria en la semilla es útil, pero la temperatura y la duración del remojo son críticas (125 ° F, 30 minutos) para mantener la viabilidad de la semilla. El uso de fungicidas de estrobilurina como la azoxistrobina (Amistar, Syngenta Crop Protection), (Headline, BASF) debería ayudar a controlar esta enfermedad.

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Solo son hojas viejas que mueren de muerte natural, diría yo. La solución es utilizar mucho más el perejil, cosechando primero las hojas más viejas.

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Tengo el mismo problema, es posible que desee fertilizar sus plantas. Si no ha tenido una prueba de suelo en un par de años, es posible que desee hacerlo antes de la próxima primavera. Esto le dirá exactamente qué nutrientes faltan. Pero cuando esto le sucede a mi perejil, lo fertilizo con un 10-10-10 (mi básico) o una emulsión de pescado / algas e ironita. En mi jardín de hierbas de suelo arenoso ácido, sé que es una falta de hierro. Si tiene un poco de abono, es posible que desee cubrir ligeramente las plantas con mantillo y colocarlo en la parte superior del suelo, luego riegue bien. Debería notar una diferencia en el nuevo crecimiento.

Todo lo que necesita saber sobre el cultivo de perejil

Al crecer, la col rizada era simplemente la "materia verde" que se alineaba en los lechos de lechuga iceberg pálida y deficiente en nutrientes en la barra de ensaladas. Habla sobre ironía suprema. Ahora, la col rizada es un componente casi diario de mi dieta. Los únicos dientes de león o verdolaga que toqué, cuando era niño, fueron las llamadas "malas hierbas" que me dijeron que arrancara de mi jardín delantero. Hoy, esos dos aparecen de forma rutinaria en mis ensaladas y batidos.

¿Y perejil? Esas también eran solo hojas con volantes, encima de mi plato principal, que aparté para poder disfrutar del plato principal. Hoy en día, el perejil es la hierba más utilizada en la cocina de mi hogar. Estoy aquí para decirle por qué debería cultivarlo en su jardín y lo fácil que es hacerlo.

¿Por qué debería cultivar perejil?

Perejil (Umbelíferas) es una hierba versátil. Se incorpora a muchos estilos de cocina y cocinas diferentes. Similar a lo que la sal le hace a un plato, el perejil une los sabores de una comida. Desde una tortilla de verduras hasta una ensalada tabbouleh o una salsa chimichurri en un bistec a la parrilla, el perejil agrega una nota brillante y alta a casi todo lo que estoy preparando.

Aparte de su delicia, el perejil es una fuente inagotable de nutrientes. ¿Sabías que el perejil en realidad tiene más vitamina C que una naranja? Intente agregar varias hojas y tallos a su mezcla de jugos matutinos.

¿Perenne o anual?

Hasta ahora, en esta serie de jardinería de hierbas, solo hemos hablado de perennes, plantas que vuelven a crecer cada año, y anuales, plantas que mueren después de una temporada. El perejil es diferente porque es un bienal. Esta clasificación menos común significa que la planta solo regresa después de dos temporadas de jardinería: el tiempo suficiente para producir hojas, ir a la semilla y desarrollar una raíz principal sustancial.

Como bienal, la planta de perejil ofrece hojas deliciosas su primer año y va a sembrar su segundo año. El perejil también ofrece una ventaja que a menudo se pasa por alto ese último año: su raíz primaria es comestible. De hecho, la raíz del perejil es la parte más picante y sabrosa de la planta.

¿Qué tipo de perejil debo cultivar?

El perejil está estrechamente relacionado con el eneldo, las zanahorias y el apio. El parecido es bastante claro. Hay dos tipos principales de perejil que encontrará: hoja plana (Napolitano) o hoja rizada (P. Crispum). Muchos cocineros optan por cultivar perejil de hoja plana por su sabor más vibrante y su facilidad para picar. El perejil rizado es igualmente delicioso, pero también proporciona una exhibición comestible y llamativa en un jardín.

Cómo plantar perejil

• Dónde: Como muchas de las hierbas de las que hemos hablado, el perejil también funciona bien en un recipiente. Si planta perejil en el interior, mantenga la maceta cerca de una ventana cálida y soleada. Si cultiva rosas en su jardín, plante perejil alrededor de sus rosales. Supuestamente, cosecharás más flores fragantes. Me gusta plantar perejil en mis macetas, junto con mis tomates, donde son excelentes compañeros.
• Cuándo: Si bien el perejil es una planta fácil de comenzar a partir de la semilla, la germinación puede ser un proceso más lento que otras hierbas. Siembre las semillas directamente en la tierra del jardín, de tres a cuatro semanas antes de la última helada. Para una germinación más rápida, remoje las semillas de perejil durante la noche antes de sembrarlas. Me gusta comenzar mis semillas de perejil en el interior, 2 1/2 a 3 meses antes de la última helada, para poder salir adelante y tener plantas más grandes para comenzar la temporada de crecimiento.

Cómo cultivar perejil

• Tierra: Plante el perejil en un suelo húmedo, arcilloso y bien removido. Incorpore abono rico al principio de la temporada de crecimiento, justo cuando está plantando su perejil.
• Sol: El perejil se desarrolla bien tanto en entornos de pleno sol como de sol parcial. Si está plantando perejil en interiores, asegúrese de cultivarlo cerca de una ventana soleada.
• Agua: Aunque el perejil crece mejor en suelos húmedos, es relativamente tolerante a la sequía. ¿Traducción? El perejil es bastante adaptable.
• Espaciado: Si está comenzando el perejil desde la semilla, adelgace a 9 ″ de distancia. Si está trasplantando plántulas o plantas pequeñas, siga adelante y separe 9 ″ también.
• Plantación acompañante: Plante el perejil junto a los tomates, el maíz y los espárragos. Si tiene rosas en su jardín, plantar perejil cerca mejora la salud y el aroma de sus rosas.

Cómo cosechar perejil

El ciclo de recolección del perejil es un poco diferente, ya que es bienal. El primer año, coseche el perejil por sus hojas, eligiendo los tallos más alejados del centro de la planta. Deja los tallos internos y las hojas para que la planta pueda seguir creciendo. El segundo año, las hojas serán escasas y pueden tener un sabor menos intenso. Puede usarlos, pero también puede dejar florecer el perejil. Las abejas aman las flores. Recolecta las semillas para sembrar la primavera siguiente.

En el otoño de ese segundo año, coseche la raíz del perejil. ¡En realidad, es la porción más sabrosa de toda la planta! Un cultivo particular de perejil, Hamburgo, es conocido por la raíz más sabrosa. Afeite la raíz de perejil crudo sobre las ensaladas para obtener un gran crujido y un sabor intenso.

¡No tires esos tallos! ¿Sabías que los tallos de perejil tienen un sabor más potente que sus hojas? Así que la próxima vez que pongas portobellos a la parrilla y prepares una tanda de chimichurri o pesto, incorpora los tallos para obtener una gran textura y un sabor excepcional.

Jayme es una aspirante a enóloga y sumiller certificada, y cuando está fuera del restaurante, se la puede encontrar en el jardín o en la cocina. Escribe en su blog Holly & Flora, donde escribe sobre cultivo, cócteles y creación, desde el jardín hasta el cristal.

Plagas comunes del perejil

A continuación encontrará una lista de plagas que comúnmente se sabe que causan daños en el perejil. Junto con una descripción de la plaga hay sugerencias para la eliminación natural y orgánica.

Gusanos cogolleros

Estas orugas verdes / marrones son la etapa larvaria de la especie de polilla. Pseudaletia unipuncta. Normalmente crecen a una longitud de 1 a 2 pulgadas, estas orugas pasan sus días escondidas en el suelo en la base de las plantas de perejil y salen a alimentarse solo durante las horas nocturnas. Si las hojas tienen agujeros o faltan por completo, inspeccione las plantas de perejil con una linterna durante las horas oscuras para ver si hay gusanos soldados.

Cómo eliminarlos

Afortunadamente para los jardineros, los gusanos soldados están bien controlados por la naturaleza. Las mariquitas, avispas, arañas y una amplia gama de organismos parásitos alimentan y gestionan las poblaciones de gusanos cogolleros. En pequeñas cantidades, el daño sufrido por estas plagas es mínimo, pero una gran cantidad necesita atención. La eliminación manual de las orugas durante el anochecer o el amanecer es la forma más fácil de eliminarlas. Eche un balde de agua caliente o úselo como cebo de pesca.

Gusano cortador del ejército

No debe confundirse con el gusano cogollero, el gusano cortador del ejército es también otra oruga verde / marrón que afecta al perejil. Como etapa larvaria de Miller Moth, los gusanos cortadores del ejército son orugas que no trepan y se alimentan de plántulas y brotes jóvenes justo debajo de la superficie del suelo.

Cómo eliminarlos

Los gusanos cortadores son difíciles de eliminar debido a su naturaleza que habita en el suelo, pero al menos existe una técnica para evitar que se coman tus preciosas plántulas de perejil. Para prevenir el daño de los gusanos cortadores, se puede colocar una barrera poco profunda (1 pulgada de profundidad) alrededor de cada planta. Los recipientes de plástico viejos o periódicos doblados crean la barrera no penetrable perfecta para la protección contra los gusanos cortadores.