Ficus carica


Ficus Carica

El Ficus Carica es un árbol que tiene orígenes típicamente asiáticos, ya que proviene de la parte occidental de Asia: es una planta que ha llegado ya desde hace una gran cantidad de siglos a la zona mediterránea.

Dentro de la península italiana, el higo es una planta que se puede encontrar tanto en formas especializadas como asociadas, especialmente en las regiones de Puglia, Campania y Calabria.

El ficus carica es una de esas plantas que pertenecen a la familia Moraceae y al género Ficus: podemos encontrar dos subespecies en la naturaleza, a saber, Ficus Carica sativa (higo doméstico) y Ficus carica caprificus (caprifico o silvestre).

El ficus carica es una planta que puede presumir de una excelente resistencia a la sequía y se desarrolla muy bien en todas las regiones de la vid, olivo e incluso cítricos.

Entre las principales características del ficus carica que no prefiere las bajas temperaturas: en particular, cuando descienden por debajo del punto de congelación (unos -10 grados centígrados), sufren considerablemente, hasta el punto de que toda la planta corre el riesgo de morir.


Caracteristicas

Este árbol también tiene la particularidad de no soportar el estancamiento hídrico y de desarrollarse óptimamente en suelos frescos, con excelente profundidad y buena cantidad de sustancia orgánica.

El higo doméstico también se caracteriza por el hecho de que desarrolla un sistema radicular especialmente extenso y superficial; entre otras características, sin duda también encontramos un tronco especialmente robusto y una corteza típicamente grisácea.

Los frutos reales que se desarrollan dentro de un sicónio extremadamente carnoso se llaman con el denominativo de aquenios.

No debemos olvidar cómo se puede formar el fruto tanto mediante partenocarpia como aprovechando la fertilización: en este segundo caso, esta operación se denomina con el término caprificación.

En el interior de la madreselva se pueden encontrar flores tanto femeninas como masculinas y, dependiendo del período que se tome en consideración, existe la posibilidad de que las madres sean adiestradas (las cuales se producen dentro de la temporada invernal y se caracterizan por el hecho de que prevén el desarrollo exclusivamente de flores femeninas abortadas), las profichi (que se producen durante la temporada de primavera, explotando las flores femeninas abortadas y las flores masculinas que se encuentran cerca del ostiolo) y, finalmente, las mammoni (que se caracterizan por tener flores femeninas estériles y fértiles , además por supuesto de flores masculinas).


Variedad

El higo doméstico tiene, entre sus principales características, también la de poder propagarse por esquejes (utilizando ramas de 2-3 años), pero también a través del chupón enraizado.

El ficus carica es una planta que tiene la particularidad de poder injertarse en todos aquellos casos en los que existe la necesidad o la intención de modificar la variedad.

Los cultivares del caprifico corresponden solo a unas pocas decenas, mientras que las variedades que hacen referencia al ficus carica son realmente numerosas, ya que podemos encontrar más de un centenar.

Una gran cantidad de cultivares de higo doméstico son muy antiguos y se cultivan en lugares típicos, en comparación con los tradicionales locales.

Los cultivares de higo doméstico ciertamente se pueden diferenciar sobre la base de varios elementos.

A partir del número de fructificaciones que se producen en el transcurso de un año, tenemos la posibilidad de encontrar los cultivares de un solo fruto, los de dos y, finalmente, los de tres, aunque estos últimos ciertamente no están muy extendidos.

Entre las otras variedades del higo doméstico también podemos encontrar la susceptibilidad a la caprificación: las no caprificables de un solo rodamiento y de doble rodamiento y las intermedias de doble rodamiento.


Técnicas de cultivo

La planta, en la mayoría de los casos, se lleva a cabo en la parte final de la temporada invernal, además de que antes se debe realizar una adición de sustancia orgánica y fertilizantes que incluyan tanto fósforo como potasio.

La distribución de la plantación se caracteriza por tener diferentes dimensiones en función de las características del suelo en el que se cultivará la planta, pero también en relación con las características de la propia planta y su resistencia.

Tras la implantación, es necesario destacar cómo la planta se remata a una altura igual a un metro y se debe esperar que crezca en forma libre, sin aplicar ningún tipo de instrumentación.

La operación de poda debe realizarse durante la temporada de invierno y su objetivo es reducir al máximo y eliminar todas aquellas ramas que estén mal posicionadas.

En cuanto a todas aquellas operaciones que generalmente se engloban en el término poda invernal, ciertamente podemos subrayar que existe la eliminación de todas las ramas secas.


Producción

El período de recolección se incluye en el tramo de tiempo que va desde la primera semana de junio hasta los primeros días de agosto para todos los cultivares que se caracterizan por su precocidad.

El período de cosecha, en cambio, se incluye desde el mes de julio hasta los últimos días de septiembre o principios de octubre para los cultivares más importantes; por último, también existen algunas variedades de ficus carica que se caracterizan por ser particularmente tardías y, en este caso, el período de recolección es entre noviembre y abril.

Es importante recordar cómo es necesario poner la máxima dedicación y cuidado en la elección del período más adecuado en el que realizar la cosecha, ya que también pueden existir períodos de tiempo en los que los frutos se caracterizan por una mala vida útil. , oppuer por el bloqueo de todas aquellas etapas de maduración tras la pérdida de los sycons.


Colección

Otro detalle que hay que tener muy en cuenta cuando hablamos de recolección de la higuera es sin duda el relativo al manejo de las siconias, que se caracterizan por ser particularmente delicadas: esto explica la razón por la que, durante la operación de recolección, es imprescindible despegar el fruto junto con el pedúnculo, prestando especial atención a no dañar la piel.

Las frutas frescas se pueden almacenar en la nevera por un período de entre 10 y 30 días, mientras que el secado de los higos puede comenzar directamente en el árbol, o esta operación se realiza después de la cosecha.

Cuando la planta de ficus carica está en una posición perfecta con respecto a la luz solar, el secado de los siconos enteros también se puede completar en un período de entre 4 y ocho días.

Puede utilizar la operación de secado en horno para finalizar el proceso, pero también para iniciarlo.

Desde la antigüedad, los frutos de la higuera se han utilizado para consumo fresco y solo en tiempos recientes el valor nutricional de estos alimentos se ha hecho público y difundido.

Los higos se utilizan en gran medida como un producto que se consume seco (quizás mezclado con otros trozos de frutos secos), mientras que los higos silvestres se utilizan, en la mayoría de los casos, para la elaboración de mermeladas, pero también macedonias de frutas, higos caramelizados y dulces.


Parásitos y enfermedades

El higo es una de esas plantas cuyo desarrollo está condicionado en gran medida por la adversidad del clima: de hecho, esta planta se caracteriza sobre todo por el hecho de que teme las bajas temperaturas. Tampoco debemos olvidar cómo el granizo puede causar una gran cantidad de daños, hasta el punto de que incluso puede conducir a la destrucción total del ficus carica.

Además, en lo que respecta a los parásitos y enfermedades que pueden atacar a la higuera, debemos recordar siempre cómo los principales peligros derivan de la posibilidad de que se produzca una virosis (mosaico), mientras que debemos enfatizar cómo una amenaza bastante sustancial está representada por la pudrición de la raíz. .

En cuanto a los insectos, sin embargo, hay que subrayar que los que son capaces de causar mayor daño son las cochinillas, sin olvidar la peligrosa y temida mosca de la fruta y, finalmente, una amenaza tangible y real también está representada por la psila de la fig.

Hay que destacar que el higo es una de esas plantas que son muy atacadas por los parásitos y se debe tener el máximo cuidado, ya que existe la posibilidad de que incluso puedan amenazar la integridad general de la planta.


Otros parásitos de Ficus carica

Los insectos que mayor peligro representan están representados por la mosca de la fruta: de hecho, las larvas asociadas a ella tienen la particularidad de cavar túneles dentro de la pulpa de las siconias, acondicionándolas, ya que luego se pudren más rápidamente. Entre los otros peligros para la planta encontramos, sin lugar a dudas, las cochinillas, que se caracterizan por ir a atacar, en particular, las ramas y el tronco. El principal efecto del ataque de las cochinillas es, sin lugar a dudas, el de la descomposición de la planta.

Cuando el cultivo de la higuera debe realizarse en unos suelos de características compactas, muchas veces hay que tener que lidiar con el estancamiento hídrico: aquí, en todas estas ocasiones, el riesgo es que se produzcan encharcamientos hídricos que son especialmente peligrosos para se puede formar la planta de higo, ya que son capaces de provocar el secado de toda la planta en su conjunto.

Entre los otros peligros para la planta ficus carica, como dijimos anteriormente, está ciertamente la virosis del mosaico de la higuera, que se deposita en las hojas, pero también en las ramitas y, en numerosas ocasiones, también en los frutos. la consecuencia que se producen malformaciones y un descenso temprano de la siconia.




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Nombre común higo
nombre botánico Ficus carica
Variedad turco
Altura unos 120 cm
Comprometido por 2 años
Frasco en fitocelda
Maduración desde mediados de agosto hasta finales de septiembre

Variedad BIFERA (produce fioroni y suministra). Árbol expansivo, de vigor medio, con hojas de tres y cinco lóbulos. LA Fioroni tengo talla mediana, forma esférica o alargada, cuello pronunciado y ostiolo cerrado. Allí la cáscara es fina, de color negro violáceo, pulpa rosa ambarina, muy dulce y consistente. LA Fioroni maduran desde los primeros diez días de julio hasta todo el mes. LA previsto son en promedio más pequeños y más cortos que los fioroni, con piel violácea, pulpa fina y rojiza. La producción principal es la de los productos que maduran desde mediados de agosto hasta finales de septiembre.

A plantar una planta, es decir Árbol de frutas, olivo o árbol de cítricos Primero que nada tienes que cavar el hoyo que tendrás que recibir el trasplante. Si el suelo es muy dificil o compacta, es aconsejable cavar un agujero más grande para aflojar la tierra alrededor del perímetro para facilitar la propagación de las raíces cuando comienzan a crecer. Normalmente, en un árbol trasplantado, debe evitar fertilizar hasta que el árbol se haya estabilizado. Entonces tienes que colocar el árbol joven en hoyo cavado en la nueva ubicación. Asegúrate queárbol joven se coloca a la misma profundidad que cuando se quitó. Poner tierra suelta alrededor para apoyarlo, agua normalmente, para eliminar vacíos o bolsillos de aire, pero no tanto como para quitar la tierra de las raíces. Llene el nivel del agujero con tierra cerca. Regar el árbol de nuevo después de que el riego inicial haya impregnado el suelo. Esto debería ayudar al suelo para estabilizarlo y ayudarlo a llenar el agujero con agregar más tierra para macetas. Si necesario estaca el árbol joven en presencia de zonas con vientos muy fuertes.

nótese bien La maduración es indicativa, puede variar según el tipo de suelo, el clima, las condiciones climáticas, por lo que puede deslizarse de 10 a 15 días.

Variet u00e0 BIFERA (produce fioroni y se suministra). Árbol expansivo, de vigor medio, con hojas de tres y cinco lóbulos. LA Fioroni tiene tamaño mediano, forma esférica o alargada, cuello pronunciado y ostiolo cerrado. Allí la piel es fina, de color negro violáceo, pulpa rosa ambarina, muy dulce y consistente. LA Los fioroni maduran desde los primeros diez días de julio hasta todo el mes. LA suministrados son en promedio más pequeños y más cortos que los florones, con piel morada, pulpa fina y rojiza. La producción principal es la de los proveedores que maduran desde mediados de agosto hasta finales de septiembre. n

Para poder u00a0plantar una planta, que es u00a0árbol frutal, u00a0olivo u00a0o u00a0árbol de cítricos u00a0 primero que nada necesitas cavar el hoyo que será u00e0 u00a0recibir el trasplante. Si el u00a0el suelo es muy difícil o compactado, es aconsejable cavar unagujero más grande para aflojar la tierra alrededor del perímetro y facilitar que las raíces se extiendan cuando comiencen a crecer. Normalmente, en un árbol trasplantado se debe evitar fertilizar hasta que el árbol se haya estabilizado. Entonces tienes que u00a0colocar el árbol joven u00a0 en u00a0El agujero perforado está en la nueva ubicación. Asegúrate queel árbol joven se coloca a la misma profundidad que cuando se quitó. Poner u00a0 la tierra se movió u00a0 para apoyarla, u00a0el riego es normalmente, sin embargoeliminar vacíos u00a0o u00a0bolsas de aire, pero no tanto como para quitar la tierra de las raícesLlena el nivel del agujero con tierra u00a0. U00a0Riegue el árbol nuevamente después de que el riego inicial haya empapado el suelo. Esto debería serayudando a estabilizar el suelo y ayudándote a llenar el agujero con u00a0agregando más tierra. Si es necesario u00a0replantee el árbol joven en presencia de áreas con vientos muy fuertes. n


La plantación, parte fundamental del cultivo de la higuera

Puedes hacer el plantar de octubre a abril, excluyendo naturalmente el período de heladas. Es aconsejable dejar un espacio de al menos 4 m entre las distintas plantas de higuera.

Plantar la higuera es una operación fácil

Recuerde que un árbol joven comenzará a dar frutos solo después de dos años y que los frutos estarán maduros entre el final del verano y el comienzo del otoño.

La siembra puede realizarse tanto en el suelo como en macetas.

Veamos brevemente a ambos.

Plantar en campo abierto

En cuanto a plantar en el suelo, estos son los pasos que debe seguir:

  • cavar uno agujero 50 cm de ancho y profundidad (80 cm si el suelo es arcilloso)
  • elimina piedras y raíces de malezas
  • en el fondo del hoyo agregue un poco compost que luego se cubrirá con tierra: es importante que las raíces de la higuera no estén en contacto directo con el estiércol
  • sumerja las raíces de higo en una mezcla de agua es tierra, para favorecer su injerto
  • inserte el higo todo derecho en el agujero, dejando el collar fuera de la superficie del agujero
  • formar uno cuenca al pie de la planta
  • agua abundantemente
  • terminar con una inicial poda de ramitas

Plantar en macetas

En cuanto a plantar en macetas, este último debe ser profundo, ancho y espacioso de al menos 50 cm. En la base, coloque el higo sobre una mezcla de la siguiente manera:

  • 1/3 de tierra de jardín
  • 1/3 de suelo para plantar
  • 1/3 de arena

Los higos cultivados en macetas deben tener un tronco de no más de 60 cm y tener aproximadamente 6 ramas. Recuerda podar siempre las ramas inferiores y regarla con regularidad, pero siempre sin exagerar.


Regando el higo común

Cuando se cultiva al aire libre, la higuera común obtendrá el agua necesaria de la lluvia y de fuentes subterráneas. Sin embargo, riegue su higuera si nota signos de estrés porque sus requisitos de agua pueden diferir según el clima o los nutrientes del suelo. Los árboles en macetas deben regarse semanalmente. Para obtener resultados óptimos, excave un foso de 10 cm de profundidad alrededor de la base de su árbol y apile la tierra alrededor de los bordes del terreno para mantener el agua adentro. Riégalo durante unos 45 minutos cada semana.

Los árboles en macetas necesitan un riego más frecuente. Es mejor regarlos una vez cada dos días. Reduzca la frecuencia de riego a medida que el clima se vuelve más frío. Durante el invierno, cuando los árboles están inactivos, solo es necesario regarlos una vez al mes.


Los higos requieren pleno sol todo el día para producir frutos comestibles. Las higueras darán sombra a cualquier cosa que crezca debajo del dosel, por lo que no es necesario plantar nada debajo del árbol. Las raíces de las higueras son abundantes, viajan mucho más allá del dosel de los árboles e invaden las camas de los jardines.

Las higueras son productivas con o sin podas fuertes. Es esencial solo durante los primeros años. Los árboles se deben adiestrar con una copa baja para la recolección de higos y para evitar el peso de las ramas que rompen el tronco.

Dado que la cosecha se lleva a cabo en terminales de madera del año anterior, una vez establecida la forma del árbol, evite la poda invernal intensa, que provoca la pérdida de la cosecha del año siguiente. Es mejor podar inmediatamente después de recolectar la cosecha principal. Con los cultivares de maduración tardía, pode en verano la mitad de las ramas y pode el resto el verano siguiente.

La fertilización regular de los higos suele ser necesaria solo para árboles en macetas o cuando se cultivan en suelos arenosos. El exceso de nitrógeno estimula el crecimiento del follaje a expensas de la producción de frutos. Cualquier fruta que se produce a menudo madura incorrectamente. Fertilice una higuera si las ramas crecieron menos de un pie el año anterior. Aplique un total de media pulgada a una libra de una pulgada de nitrógeno real, dividido en tres o cuatro aplicaciones comenzando a fines del invierno o principios de la primavera y terminando en julio.

Las higueras son propensas a ser atacadas por nematodos, pero no hemos encontrado que sean un problema. Aún así, un mantillo pesado desalentará a muchos insectos con la aplicación adecuada de nematicidas.

Un problema común y generalizado es la roya causada por Cerotelium fici. La enfermedad provoca la caída prematura de las hojas y reduce la producción de frutos. Es más frecuente durante las temporadas de lluvias. La mancha foliar resulta de la infección por Cylindrocladium scoparium o Cercospora fici. El mosaico del higo es causado por un virus y es incurable. Los árboles afectados deben ser destruidos.


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