Propagación de semillas de sésamo: aprenda cuándo plantar semillas de sésamo



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Por: Mary Ellen Ellis

Las semillas de sésamo son sabrosas y un alimento básico en la cocina. Se pueden tostar para agregar nueces a los platos o convertirlos en aceite nutritivo y una deliciosa pasta llamada tahini. Si le encanta cultivar sus propios alimentos, considere cultivar sésamo a partir de semillas para un desafío nuevo y gratificante.

Acerca de la propagación de semillas de sésamo

La planta de sésamoSesamum indicum) se cultiva por sus semillas. La producción comercial de sésamo se destina principalmente a producir aceite a partir de semillas. Se utiliza en una variedad de productos, incluidos jabones y productos farmacéuticos. Para el jardinero hogareño, esta puede ser una planta divertida de cultivar por las semillas y la cocción.

También puede cultivar semillas de sésamo fácilmente, siempre que tenga el clima adecuado para ello. Las plantas de sésamo prosperan en climas cálidos y secos. No es resistente en absoluto y ralentizará su crecimiento o incluso dejará de crecer a temperaturas por debajo de 68 y 50 grados Fahrenheit (20 a 10 Celsius). El sésamo es extremadamente tolerante a la sequía, pero aún necesita agua y producirá más semillas si se riega.

Cómo plantar semillas de sésamo

Empiece a sembrar semillas de sésamo en interiores, ya que no les va bien con la siembra directa. Saber cuándo plantar semillas de sésamo depende del clima local. Aproximadamente cuatro a seis semanas antes de la última helada esperada es un buen momento para comenzar.

Use una tierra liviana y mantenga las semillas tibias y apenas cubiertas. La temperatura ideal del suelo es 70 grados Fahrenheit (21 Celsius). Mantenga las semillas húmedas, pero no demasiado, hasta que germinen y broten, luego comience a regar semanalmente.

Transplante las plántulas de sésamo al aire libre mucho después de que desaparezca el riesgo de heladas. Manténgalos cubiertos hasta que las temperaturas sean más cálidas, si es necesario. Asegúrese de elegir un lugar para sus plantas de sésamo que esté a pleno sol y que drene bien. Considere usar camas elevadas para un mejor drenaje y calor, ya que a estas plantas les encanta estar calientes y secas.

Las plantas comenzarán a florecer a mediados del verano, produciendo bonitas flores tubulares que atraen a las abejas y colibríes. Hacia el final del verano o principios del otoño, las plantas comenzarán a desarrollar vainas de semillas que maduran y se parten al final de la flor.

Coseche las vainas y déjelas secar sobre una superficie plana. Las vainas continuarán abriéndose y luego podrás recolectar las semillas golpeándolas contra el costado de un balde. Las semillas son pequeñas, por lo que es posible que solo obtenga una libra incluso con una hilera de plantas de diez pies. Recuerde guardar algunos extras para la propagación adicional de semillas de sésamo la próxima temporada.

Este artículo se actualizó por última vez el

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Sésamo

1 Departamentos de Agronomía y Ciencias del Suelo, Facultad de Ciencias Agrícolas y de la Vida y Servicio de Extensión Cooperativa, Universidad de Wisconsin-Madison, WI 53706.
2 Departamento de Agronomía y Genética Vegetal, Universidad de Minnesota, St. Paul, MN 55108. Mayo de 1990.

I. Historia:

El sésamo (Sesamum indicum L.) es una de las plantas cultivadas más antiguas del mundo. Fue un cultivo oleaginoso muy apreciado de Babilonia y Asiria hace al menos 4.000 años. En la actualidad, India y China son los mayores productores de sésamo del mundo, seguidos de Birmania, Sudán, México, Nigeria, Venezuela, Turquía, Uganda y Etiopía. La producción mundial en 1985 fue de 2,53 millones de toneladas en 16,3 millones de acres.

El sésamo se introdujo en los Estados Unidos en la década de 1930. La producción nacional ha sido limitada debido a la falta de cultivares que se puedan cosechar mecánicamente. En 1987, la superficie cultivada de sésamo en este país era de menos de 2500 acres, aproximadamente la mitad de los cuales estaban en Texas. Estados Unidos importa alrededor de 40.000 toneladas de semillas y 2.200 toneladas de aceite de sésamo al año, principalmente de América del Sur.

Al madurar, las cápsulas de sésamo se parten y liberan la semilla (de ahí la frase "abrir sésamo"). Debido a esta característica demoledora, el sésamo se ha cultivado principalmente en pequeñas parcelas que se cosechan a mano. El descubrimiento de un mutante indehiscente (que no se rompe) por Langham en 1943 inició el trabajo hacia el desarrollo de una variedad resistente a los golpes de alto rendimiento. Aunque los investigadores han logrado un progreso significativo en el mejoramiento de sésamo, las pérdidas de cosecha debido a la rotura continúan limitando la producción nacional.

II. Usos:

Las semillas de sésamo (aproximadamente 50% de aceite y 25% de proteína) se utilizan en la repostería, la elaboración de dulces y otras industrias alimentarias. El aceite de la semilla se utiliza en aceites para cocinar y para ensaladas y en margarina, y contiene aproximadamente un 47% de ácido oleico y un 39% de ácido linoleico. El aceite de sésamo y los alimentos fritos en aceite de sésamo tienen una vida útil prolongada porque el aceite contiene un antioxidante llamado sesamol. El aceite se puede utilizar en la fabricación de jabones, pinturas, perfumes, productos farmacéuticos e insecticidas. La harina de sésamo, que se deja después de que el aceite se extrae de la semilla, es un excelente alimento rico en proteínas (34 a 50%) para aves de corral y ganado.

III. Hábitos de crecimiento:

El sésamo es una planta anual erecta (u ocasionalmente perenne) que crece hasta una altura de 20 a 60 pulgadas, dependiendo de la variedad y las condiciones de crecimiento. Algunas variedades son muy ramificadas, mientras que otras no lo son. Las hojas son variables en forma y tamaño y pueden ser opuestas o alternas. Las flores en forma de campana de color blanco a rosa pálido comienzan a desarrollarse en las axilas de las hojas de 6 a 8 semanas después de la siembra y esto continúa durante varias semanas. La floración múltiple se ve favorecida por hojas opuestas.

El sésamo normalmente se autopoliniza, aunque es común la polinización cruzada por insectos. La fruta es una cápsula profundamente ranurada (de 1 a 3 pulgadas de largo) que contiene de 50 a 100 semillas o más. Las semillas maduran de 4 a 6 semanas después de la fertilización. El crecimiento del sésamo es indeterminado, es decir, la planta continúa produciendo hojas, flores y cápsulas mientras el clima lo permita. Las semillas de sésamo son pequeñas y varían en color. Mil semillas pesan alrededor de una onza. Las semillas de colores más claros se consideran de mayor calidad.

IV. Requisitos ambientales:

A. Clima:

Las variedades comerciales de sésamo requieren de 90 a 120 días sin heladas. Las temperaturas diurnas de 77 ° F a 80 ° F son óptimas por debajo de 68 ° F, el crecimiento se reduce y, a 50 ° F, se inhibe la germinación y el crecimiento.

El sésamo es muy tolerante a la sequía, debido en parte a un extenso sistema de raíces. Sin embargo, requiere una humedad adecuada para la germinación y el crecimiento temprano y se necesita una precipitación mínima de 20 a 26 pulgadas por temporada para obtener rendimientos razonables. Los niveles de humedad antes de la siembra y la floración tienen el mayor impacto en el rendimiento. El sésamo no tolera el anegamiento. Las lluvias al final de la temporada prolongan el crecimiento y aumentan las pérdidas devastadoras. El viento puede causar roturas en la cosecha y se cita como una de las razones del fracaso de la producción comercial de sésamo en Francia.

El inicio de la floración es sensible al fotoperíodo y varía entre variedades. El contenido de aceite de la semilla tiende a aumentar con el aumento del fotoperíodo. Debido a que el contenido de proteína y el contenido de aceite son inversamente proporcionales, la semilla con un mayor contenido de aceite tiene un contenido de proteína reducido.

B. Suelo:

El sésamo se adapta a muchos tipos de suelo, pero prospera mejor en suelos fértiles y bien drenados, de textura media y pH neutro. El sésamo, que tiene un sistema de raíces alimentadoras ampliamente ramificado, parece mejorar la estructura del suelo. El sésamo tiene una tolerancia a la sal muy baja y no puede tolerar condiciones húmedas.

C.Preparación y germinación de semillas:

La semilla debe limpiarse a fondo y tratarse con una onza de captan al 75% por cada 100 libras de semilla para evitar que se moje. Este tratamiento es especialmente importante para las variedades que no se rompen porque tardan más en emerger que las variedades que se rompen. Debido a que las semillas de las variedades que no se rompen pasan más tiempo en el suelo antes de la germinación, necesitan más protección contra los hongos patógenos en el suelo.

V. Prácticas culturales:

A. Preparación del lecho de siembra:

El sésamo requiere un semillero cálido, húmedo y sin malas hierbas. Un buen drenaje es importante, porque la planta es extremadamente susceptible al anegamiento en cualquier etapa de crecimiento. Dado que el sésamo se planta tarde, varias generaciones de malezas se pueden eliminar mediante la labranza repetida antes de la siembra.

B. Fecha de siembra:

El sésamo no se debe plantar antes de que el suelo alcance una temperatura de aproximadamente 70 ° F, aproximadamente un mes después de la última helada mortal.

C. Método y tasa de siembra:

El sésamo se puede sembrar con una sembradora para cultivos en hileras equipada con cajas para sembrar verduras. Poblaciones de 250,000 a 300,000 plantas / acre en hileras de 18 a 30 pulgadas han dado los rendimientos más altos. Esto es aproximadamente 1 lb / acre para hileras de 30 pulgadas.

La profundidad de siembra varía con el tipo de suelo y la humedad del suelo de 1 a 2 pulgadas. La profundidad uniforme y la cantidad de semillas son esenciales para el establecimiento del rodal, lo que resulta en un rendimiento máximo.

D. Requisitos de fertilidad y cal:

Los requisitos de fertilidad para el sésamo son similares al mijo: 80 lb N, 20 lb P2O5 y 20 lb K2O por acre. La recomendación de N es para suelos con menos del 2% de materia orgánica. Reduzca el N a 60 lb / acre para suelos con 2% a 5% de materia orgánica y a 40 lb / acre si el suelo tiene más del 5% de materia orgánica. La P2O5 y K2Las recomendaciones de O son para pruebas de suelos en el rango "óptimo". Un pH de 5,6 o superior es satisfactorio. Las recomendaciones de cal y fertilizantes no están disponibles actualmente para el sésamo en Wisconsin o Minnesota. Especifique "mijo" en la hoja de información del suelo para obtener recomendaciones adecuadas para el sésamo. La P2O5 y K2Si se desea, se puede aplicar O y hasta la mitad del N recomendado en una banda a lo largo de la hilera al plantar. Sin embargo, no es probable que se produzca un efecto "iniciador" si el cultivo se planta después de que la temperatura del suelo alcance los 70 ° F, como se recomienda.

E. Selección de variedades:

Existe una gran diversidad dentro de los varios cientos de variedades de sésamo. Sin embargo, las variedades de sésamo generalmente se dividen en dos tipos: rotas y no rotas.

Variedades impactantes: la mayoría de las variedades impactantes cultivadas en los Estados Unidos se han producido a partir de la variedad Kansas 10 o K 10. Las semillas de esta variedad no ramificada tienen un alto contenido de aceite, más del 50%, pero su sabor amargo limita su valor en el mercado de semillas enteras. Algunas variedades impactantes cultivadas en los EE. UU. Incluyen: Margo, Oro, Blanco, Dulce y Ambia.

Variedades que no se rompen: se han desarrollado variedades que no se rompen para permitir la recolección mecánica. Aunque estas variedades suelen contener algo menos del 50% de aceite, su semilla se utiliza únicamente para la producción de aceite. Algunas variedades no rompedoras incluyen: Baco, Paloma, UCR3, SW-16 y SW-17.

La cosecha mecánica es más exitosa con variedades que tienen una ramificación mínima y una altura desde la superficie del suelo hasta la primera cápsula de aproximadamente 30 cm. Consulte la Tabla 1 para ver los resultados de los cultivos de prueba de las variedades de sésamo.

Cuadro 1: Rendimiento y características varietales del sésamo, Lubbock, Texas, 1977–79.

Rendimiento (lb / acre)Color de la semillaAltura 1 Madurez 2
Variedades devastadoras:
Margo1,697BroncearseMedioMedio
Oro1,762blancoMedioMedio
Blanco1,274BroncearseMedioMedio
Dulce737blancoMedioTemprano
Ambia1,210blancoAltoMedio
Variedades inquebrantables:
Baco1,570marrónMedioMedio
Paloma1,178BroncearseMedioMedio
UCR-3865BroncearseCortoTemprano
SW-161,855BroncearseMedioMedio
SW-171,125BroncearseMedioMedio
1 Corto c 36 pulg. Medio = 36 a 60 pulg. Alto> 60 pulg.
2 Temprano = 90 a 105 Medio = 106 a 120 Tardío = 120+ días.

F. Control de malezas:

Debido a su lento crecimiento temprano, las plantas de sésamo son malos competidores contra las malas hierbas. Seleccione campos con baja densidad de malezas.

1. Mecánica: cultive campos de sésamo temprano y lo más cerca posible de las hileras. Se recomienda el cultivo poco profundo, porque las raíces finas y fibrosas de sésamo crecen cerca de la superficie y se dañan fácilmente. El cultivo temprano hace que las plántulas crezcan más rápido, posiblemente como resultado de una mejor aireación del suelo. Después de que las plantas alcanzan una altura de 3 o 4 pulgadas, crecen rápidamente. Cultive solo cuando sea necesario para controlar las malezas.

2. Químico: Actualmente no hay herbicidas registrados en Wisconsin o Minnesota para su uso en sésamo. En otras áreas, los herbicidas de preemergencia alaclor (Lasso) y trifluralina (Treflan) se han utilizado con éxito para el control de malezas en el sésamo. Los productores deben verificar las etiquetas actuales para el uso de estos u otros productos en su área de cultivo.

G. Enfermedades y su control:

Las enfermedades más comunes del sésamo son la mancha foliar, el tizón de las hojas y del tallo, el marchitamiento por Fusarium, la pudrición carbonosa y la pudrición de la raíz. Algunos de los organismos patógenos se encuentran en la semilla. Es recomendable utilizar semillas libres de enfermedades y tratarlas con un fungicida antes de plantar.

H. Insectos y otros depredadores y su control:

Las plantas de sésamo a menudo son atacadas y dañadas por pulgones. Los trips atrofiarán las plántulas y dañarán los botones florales en desarrollo para que las cápsulas no se fijen. El mosquito de la agalla (Asphondylia sesami Felt.) Y varias orugas han sido importantes en algunos países. Las chinches apestosas verdes, las arañas rojas, los saltamontes, los gusanos cortadores, los gusanos soldados y los gusanos de la cápsula también atacan al sésamo, pero no causan grandes daños. Consulte con la oficina de extensión de su condado, el asesor de cultivos o el distribuidor de productos químicos sobre los insecticidas registrados para el sésamo.

I. Cosecha:

El sésamo está listo para cosechar de 90 a 150 días después de la siembra. En general, las variedades no ramificadas maduran antes. El cultivo debe recolectarse antes de la primera helada mortal para obtener semillas de alta calidad. En la madurez, las hojas y los tallos tienden a cambiar de color verde a amarillo a rojo. Las hojas comenzarán a caerse de las plantas. Los tipos destrozantes y no destrozantes requieren diferentes técnicas de recolección. Se recomienda precaución para minimizar el daño y la pérdida de semillas.

Las variedades de sésamo que se rompen generalmente se envuelven en verde y se colocan en posición vertical en pequeños choques, alrededor de 8 paquetes por choque. Apriete las cuerdas de los amortiguadores en 2 o 3 días. En 2 semanas la cosecha estará lista para trillar. Las lluvias ligeras durante este tiempo no dañarán seriamente las semillas. El sésamo debe trillarse con una velocidad de cilindro baja (450 a 500 rpm). Es posible que sea necesario ajustar las pantallas (perforaciones redondas de 1/8 pulg.) Para el tamaño de semilla pequeño. Los tipos que no se rompen se pueden combinar directamente a baja velocidad del cilindro.

J. Secado y almacenamiento:

El sésamo se puede almacenar a temperatura ambiente durante aproximadamente 5 años sin pérdida de viabilidad. Las temperaturas bajo cero dañan las semillas y las hacen menos comercializables.

VI. Potencial de rendimiento y resultados de rendimiento:

A nivel nacional, el sésamo es un cultivo de riesgo relativamente alto. Los rendimientos de sésamo en las parcelas de prueba promedian de 1,000 a 1,500 lb / acre, aunque se han producido hasta 2,300 lb / acre bajo riego en California. Los rendimientos comerciales suelen ser más bajos.

La introducción de la característica de no romperse en variedades de alto rendimiento, normalmente rompedoras, trajo consigo una reducción en el rendimiento y / o la calidad de la semilla. El desarrollo de variedades no rotas de mayor rendimiento es necesario para que el sésamo compita con otros cultivos. El rendimiento de las líneas de sésamo rotas y no rotas en los ensayos realizados en Texas se resume en la Tabla 1.

VII. Economía de la producción y los mercados:

Actualmente, el sésamo se importa a un precio de 43 centavos la libra. Este precio relativamente alto refleja una escasez mundial. Aunque el mercado de semillas de sésamo es fuerte, la producción nacional aguarda el desarrollo de variedades que no se rompan de alto rendimiento. Es recomendable establecer un mercado antes de plantar.

VIII. Fuentes de información:

  • Claves para una producción rentable de sésamo. 1979. Boletín No. L-1786. Servicio de Extensión Agrícola de Texas. Sistema Universitario Texas A&M. College Station, Texas.

Producción de sésamo. 1958. Boletín de agricultores del USDA No 2119.

Producción de sésamo en Arizona. 1962. Manual de producción de cultivos de campo. Servicio de Extensión Cooperativa, Universidad de Arizona, Tucson.

Producción de sésamo. 1986. Boletín no. 100. Extensión cooperativa de la Universidad Estatal de Colorado.

Resumen de la investigación sobre el sésamo en Texas 1977 1980. 1981. Boletín No. CPR-3882. La Estación Experimental Agrícola de Texas. Sistema Universitario Texas A&M. College Station, Texas.

Ashri, A. 1989. Sesame. Páginas 375–387 en Cultivos oleaginosos del mundo. G. Robbelen, R. K. Downey y A. Ashri (eds.): McGraw-Hill Publishing Company: Nueva York.

  • Weiss, E. H. 1983. Sesame. Páginas 282–340 en Cultivos de semillas oleaginosas. Longman: Nueva York.
  • La información proporcionada en esta publicación es solo para fines educativos. La referencia a productos comerciales o nombres comerciales se hace en el entendimiento de que no se pretende discriminar y no se implica ningún respaldo por parte de los Servicios de Extensión de Minnesota o Wisconsin. Última actualización 2 de diciembre de 1997


    Sésamo: Cultiva esta planta de supervivencia a partir de semillas (Extracto adaptado de 'Cultiva tus propias especias')

    El siguiente es un extracto adaptado de Cultiva tus propias especias: Coseche jengibre, cúrcuma, azafrán, wasabi, vainilla, cardamomo y otras especias increíbles de cosecha propia, ¡sin importar dónde viva!

    El sésamo a menudo se llama planta de supervivencia. Tolera el calor extremo, el hacinamiento y el suelo pobre. Hay variedades locales adaptadas a las condiciones del monzón y otras variedades adaptadas a las condiciones de sequía. Además, su contenido de grasas y proteínas, además de su utilidad como harina de aceite, pasta y harina, también ha ayudado a los agricultores de subsistencia desde la antigüedad a sobrevivir en climas duros.

    Lo natural dehiscencia, o la rotura de las vainas de semillas, también ayuda a asegurar la autopropagación de esta planta. Como resultado, el sésamo silvestre y naturalizado se puede encontrar en muchas regiones cálidas del mundo.

    Además, las plantas de sésamo también benefician al suelo. Reducen los nematodos dañinos y los patógenos fúngicos. Su estructura penetrante de raíces rompe la compactación del suelo. El sésamo también es hermoso en los jardines de polinizadores y aves. Crece de 2 a 6 pies de altura, con flores en forma de campana que se abren durante semanas.

    Las semillas de sésamo secas carecen de los aceites aromáticos y volátiles asociados con las especias. Eso es porque un antioxidante llamado sesamol evita que sus aceites se volatilicen. El aceite de sésamo incluso se usa para hacer que la margarina y el ghee sean estables en el almacenamiento. Sin embargo, una vez que las semillas se tuestan o tuestan, toda la volatilidad del aceite se activa, revelando la naturaleza picante del sésamo.

    En otras palabras, cocinar hace que el sabor ...Ábrete Sésamo. (¡Tenías que ver venir ese!)

    Cultiva sésamo en casa

    A pesar de 5000 años de cultivo, la producción industrial de sésamo solo fue posible a mediados del siglo XX. Una mutación genética natural produjo algunas vainas de semillas indehiscenteno romperse). Esto permitió a los productores cultivar vainas que eran más fáciles de cosechar mecánicamente.

    Aún así, las cosechas de sésamo se han mantenido en gran medida manuales en todo el mundo. De hecho, la mayor parte del sésamo todavía se cultiva y se recolecta en pequeñas granjas familiares. Si vive en un clima cálido o está dispuesto a plantar en el interior para tener una ventaja en la temporada de crecimiento, también puede cultivar esta hermosa planta de supervivencia en su granja.

    Esto es lo que necesita saber para tener éxito en la producción de sus propias semillas de sésamo.

    Condiciones clave de crecimiento

    • Cosecha de estación cálida, 90 a 130 días hasta la cosecha de semillas
    • Semilla óptima a partir de 70 a 85ºFahrenheit 2 a 5 días para la germinación de la semilla
    • Tolerancia de plantas maduras 55-105 ° F, proteger de temperaturas del suelo por debajo de 65 ° F
    • A pleno sol Suelo fértil y con buen drenaje pH 5,5 a 7,5
    • Se recomienda autofértil, polinización cruzada.

    Selección de semillas

    Esas semillas de sésamo blanco que se encuentran comúnmente en la tienda de comestibles están descascaradas y clasificadas por colores para garantizar la uniformidad. En casa, sin embargo, no es necesario descascarar las semillas. Por ejemplo, las deliciosas semillas de sésamo negro, apreciadas por los gastrónomos, tienen cáscaras comestibles. También hay una gama de otros colores posibles como rosa pálido, bronceado y marrón.

    Además, un poco de sésamo crece de forma estrecha y sin ramificaciones, adecuada para las hileras. Otros se están ramificando y requieren más espacio. Algunas variedades necesitan una plantación densa para la producción. Otros necesitan más espacio.

    Es posible que deba conectarse con algunos ahorradores de semillas especializados para encontrar las semillas de sésamo menos comunes o más específicas del clima para plantar. Pero cuantos más de nosotros busquemos una diversidad de semillas de sésamo, y apoyemos al ahorrador de semillas que trabaja para mantener esta asombrosa diversidad genética, más ampliamente disponibles estarán estas semillas.

    Cuidado de sésamo

    El sésamo requiere temperaturas superiores a 70ºF para un buen crecimiento. Algunas variedades de sésamo toleran condiciones húmedas, mientras que otras solo prosperan en condiciones secas. Para obtener los mejores resultados, intente plantar semillas vendidas por vendedores que cultivan su sésamo en condiciones que sean lo más similares posible a las condiciones de su granja.

    Preparación del suelo

    Incorpore de 3 a 4 pulgadas de abono al suelo antes de plantar. Agregue harina de plumas, guano de murciélago u otras fuentes de nitrógeno de liberación lenta para obtener mejores rendimientos.

    Arranque de semillas en interiores

    Puede sembrar sésamo directo en climas que tienen una temporada de crecimiento larga y calurosa. Sin embargo, para un comienzo temprano, plante las semillas en el interior de 6 a 8 semanas antes de que se den las condiciones ideales para el exterior. Use una estera de semillas eléctrica para calentar la tierra. Siembre las semillas a ¼ de pulgada de profundidad. Riegue diariamente hasta la germinación.

    De hecho, puede comenzar su sésamo con sus tomates, darles un cuidado similar y plantarlos afuera al mismo tiempo. Sin embargo, con el sésamo, no moleste las raíces al trasplantar. Trátelas como lo haría con otras plantas de raíces pivotantes de interior plantándolas en macetas de papel o bloques de tierra para un trasplante seguro.

    Trasplante

    Plante sésamo al aire libre cuando las temperaturas diurnas sean mayormente de 70ºF o más. En climas fríos, use cubiertas para hileras durante las primeras semanas para permitir que las plantas se asienten y se mantengan más cálidas hasta que comience un clima cálido constante.

    Riegue las plantas con regularidad cuando sean jóvenes. Después de que tengan más de un pie de altura, riegue cuando las dos pulgadas superiores de tierra estén secas. Siga regando constantemente durante la floración para que las plantas sigan produciendo el mayor tiempo posible.

    Cosecha

    Dado que la mayoría de las variedades de sésamo de cosecha propia son dehiscentes y se abrirán naturalmente para esparcir las semillas una vez secas, es necesario cosechar las vainas antes de que se sequen.

    Para una producción pequeña, elija las vainas individuales cuando estén mayormente secas. Termine de secar en una bandeja para hornear o una rejilla para secar. Deja que la planta siga creciendo. Al igual que la okra, las vainas se seguirán formando en la parte superior de la planta.

    Para cosechas más grandes, cuando el 75% de las vainas inferiores muestren signos de secado, corte las puntas. Cuelgue las cabezas para que se sequen en una bolsa de papel o séquelas en una lona para minimizar las pérdidas cuando se abren las vainas. Una vez que las cabezas estén secas, trille las vainas para liberar las semillas, clasifique y avente la paja.

    Puedes ver un ejemplo de cómo hago esto usando una sábana y mis pies descalzos para las semillas de mostaza en mi sitio web. Pero el proceso es el mismo para el sésamo, solo que secarán las vainas de las plantas antes de trillarlas.

    Espere de 1 a 3 cucharadas de semillas por planta.

    Usando Sesame en Homestead

    Personalmente, no tengo suficiente espacio para cultivar sésamo como planta de supervivencia, como para prensar aceite o hacer tahini. Pero descubrí que cultivar 12 plantas por año me proporciona mi suministro anual de semillas de sésamo para espolvorear con nuestro suministro regular de bagels caseros, usar como guarnición para Ramon y otros platos de fideos asiáticos, y tostar como base para el atún braseado. o salmón en ocasiones especiales.

    También descubrí que cultivar sésamo es una excelente manera de rejuvenecer cualquier jardín que haya disminuido su productividad. No puedo decir exactamente por qué funciona. Pero supongo que el sésamo es un buen bioacumulador del exceso de fósforo y potasio que tiende a acumularse en los jardines fertilizados con estiércol de ganado. Además, toda la biomasa que queda después de la cosecha es excelente para abono o como regalo para mis cabras.

    El sésamo es solo una de las muchas especias increíbles que puedes cultivar fácilmente en tu granja. El jengibre, la cúrcuma, el pimentón, el nigella, la pimienta de Sichuan, los granos de pimienta, la vainilla, el wasabi y más se pueden cultivar en las granjas de todas partes si está dispuesto a utilizar sus espacios interiores y exteriores para crear las condiciones de cultivo ideales para estas fascinantes plantas.

    Tasha Greer es una granjera epicúrea, amante de los patos y autora de Cultiva tus propias especias. La puedes encontrar en Simplestead. También puede encontrar una lista de todas sus Noticias de la Madre Tierra publicaciones y más sobre ella Otros trabajos página.

    Todos los blogueros de la comunidad de MOTHER EARTH NEWS han acordado seguir nuestras Directrices para blogs y son responsables de la precisión de sus publicaciones.


    Cómo plantar colza

    La planta de colza (Brassica napu) es una planta anual de floración relacionada con la mostaza, el brócoli y el repollo. Crece de 2 a 4 pies de alto, se ramifica desde un tallo central y tiene flores amarillas con cuatro pétalos cada una. Sus semillas se cosechan como fuente de aceite. Dependiendo de la variedad, el aceite de colza se usa en aplicaciones industriales o se vende como aceite de canola, un aceite comestible comúnmente disponible en las tiendas de comestibles. La colza también se usa con frecuencia como cultivo de cobertura y abono verde en otoño e invierno.


    Ver el vídeo: Cómo cultivar linaza o semilla de lino en casa 2020. Proceso paso a paso


    Comentarios:

    1. Voodoolrajas

      Absolutamente de acuerdo contigo. En ese algo está y es la buena idea. Está listo para apoyarlo.

    2. Berkeley

      Y así también sucede :)

    3. Jamall

      Nada especial

    4. Cohen

      the Authoritative answer, curious ...

    5. Zulkiktilar

      Pero, ¿qué puedo decir aquí?

    6. Nisida

      Durante mucho tiempo estarás buscando tal milagro



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